Apostila Merendeira — Concurso Conceição do Almeida/BA 2026

Conhecimentos Básicos

LÍNGUA PORTUGUESA

• Leitura, compreensão e interpretação de textos
• Vocabulário: significado e substituição contextual
• Reorganização da estrutura de orações e períodos em textos
• Mecanismos de coesão e coerência textual
• Tipologia e gêneros textuais
• Fono-ortografia: Relações entre fonemas e grafemas
• Estrutura, divisão e classificação silábica
• Processos fonológicos: encontros vocálicos, encontros consonantais e dígrafos
• Morfologia: Classes de palavras (classificação e uso)
• Processos de formação de palavras: derivação e composição
• Flexão nominal: gênero, número e grau
• Flexão verbal: pessoas, tempos, número, modos, vozes e aspectos
• Concordância nominal e verbal
• Regência nominal e verbal
• Sintaxe: Funções sintáticas (sujeito, predicado, objeto, complementos e modificadores)
• Período simples e composto: relações de coordenação e subordinação
• Análise sintática das orações e organização sintática canônica
• Emprego do sinal indicativo de crase: uso obrigatório e proibido
• Colocação pronominal (ênclise, próclise e mesóclise)
• Semântica: Sinonímia, antonímia e polissemia
• Homônimos e parônimos
• Denotação e conotação
• Figuras de linguagem: metáfora, comparação, personificação, hipérbole, eufemismo, ironia e metonímia
• Efeitos de sentido em textos literários, jornalísticos e multimodais
• Variação Linguística: variedades regionais, sociais, históricas e situacionais
• Norma-padrão e usos sociais da língua
• Ortografia oficial e acentuação gráfica
• Sinais de pontuação e recursos gráficos (aspas, parênteses, travessão, negrito, itálico)

RACIOCÍNIO LÓGICO E MATEMÁTICA

• Teoria dos conjuntos: fundamentos e operações
• Sistema de numeração decimal, números ordinais e romanos
• Agrupamentos usuais (dúzia, centena, milhar etc.) e numerais multiplicativos
• Conjuntos numéricos (naturais, inteiros, racionais e reais): propriedades e operações
• Expressões numéricas, divisibilidade, múltiplos e divisores
• Mínimo Múltiplo Comum (MMC) e Máximo Divisor Comum (MDC)
• Fatoração e produtos notáveis
• Frações e decimais: leitura, escrita, equivalência, comparação e operações
• Porcentagem, razões, proporções e regra de três
• Arredondamentos, aproximações e notação científica
• Sequências numéricas e introdução ao princípio fundamental da contagem
• Álgebra: expressões algébricas e polinômios simples
• Equações e inequações do 1º grau
• Noções de equações do 2º grau
• Função do 1º grau: representação gráfica e interpretação
• Introdução à função quadrática e plano cartesiano
• Geometria Plana: polígonos, circunferência, círculo, perímetro, área e ângulos
• Relações métricas no triângulo retângulo e Teorema de Pitágoras
• Escalas e proporcionalidade em figuras planas
• Geometria Espacial: prismas, pirâmides, cilindros, cones e esferas (áreas, volumes e planificações)
• Simetrias, translação e rotação
• Unidades de medida: comprimento, área, volume, massa, tempo, temperatura, capacidade e informática
• Matemática Financeira: sistema monetário brasileiro, operações de compra e venda e noções de educação financeira
• Juros simples, descontos, lucro e perda
• Estatística: representação de dados e medidas de tendência central (média, moda, mediana)
• Noções de probabilidade em experimentos simples
• Raciocínio Lógico: estruturas lógicas, padrões, analogias, relações e classificações; identificação de padrões e regularidades; resolução de problemas matemáticos em contextos diversos

HIGIENE E SEGURANÇA NO TRABALHO

• Prevenção de acidentes de trabalho
• Aspectos gerais da segurança individual e coletiva
• Equipamentos de Proteção Individual (EPI) e Coletiva (EPC)

Etica E Conduta No Servico Publico

• Ética e serviço público
• Normas de conduta no ambiente de trabalho
• Comportamento individual e em grupo

Conhecimentos Específicos

CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS DO CARGO

• Noções de alimentação e nutrição: micronutrientes e macronutrientes
• Classificação dos alimentos: construtores, energéticos e reguladores
• Guia Alimentar da População Brasileira
• Cardápio escolar: planejamento e execução
• Boas práticas de manipulação de alimentos
• Alimentação equilibrada, saudável e dieta vegetariana
• Necessidades alimentares especiais no ambiente escolar
• Controle de Estoque: recebimento, armazenamento e conservação de produtos
• Controle de qualidade de alimentos e bebidas
• Pré-preparo e preparo seguro de alimentos: métodos de cocção
• Análise sensorial: aparência, cheiro, cor e sabor dos alimentos
• Perigos alimentares e identificação de produtos impróprios para consumo
• Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA)
• Higiene pessoal e preservação da saúde do manipulador
• Higiene do ambiente, equipamentos e utensílios
• Sanitização da cozinha, despensa e refeitório
• Procedimentos de desratização e desinsetização
• Limpeza de caixa d'água e elementos filtrantes
• Operação e higienização de máquinas e ferramentas de trabalho
• Organização do ambiente de trabalho e destinação de resíduos
• Relações Humanas: comunicação, relacionamento interpessoal e trabalho em equipe
• Atendimento ao público no ambiente escolar

Legislação

LEGISLAÇÃO

• Constituição da República Federativa do Brasil (Art. 1º a 69; Art. 76 a 92; Art. 101 e 102; Art. 127 a 129)
• Lei Orgânica do Município (Conceição do Almeida/BA)
• Lei Municipal nº 303/2001 - Regime Jurídico dos Servidores Públicos do Município (Conceição do Almeida/BA)