Apostila Agente de Serviços — Concurso Silveira Martins/RS 2026

Conhecimentos Básicos

LÍNGUA PORTUGUESA

• Leitura e Interpretação de Textos: compreensão de informações, identificação de ideias principais e secundárias e intenção comunicativa
• Vocabulário: Sentido de palavras e expressões no texto; Substituição de palavras e expressões; Sinonímia e Antonímia
• Aspectos Linguísticos: Grafia correta de palavras (Ortografia Oficial)
• Fonética e Fonologia: Relação entre letras e fonemas; Identificação de dígrafos e encontros consonantais; Diferenças entre sons de letras
• Divisão Silábica e Acentuação Gráfica
• Morfologia: Localização da sílaba tônica; Família de palavras
• Sinais de Pontuação: Emprego do ponto final, ponto de exclamação e ponto de interrogação
• Sintaxe: Usos da vírgula e do ponto-e-vírgula; Emprego dos dois pontos; Uso do travessão
• Processos de Coordenação e Subordinação

RACIOCÍNIO LÓGICO E MATEMÁTICA

• Sistema de Numeração Decimal
• Números Naturais: Operações fundamentais (adição, subtração, multiplicação e divisão) e expressões numéricas
• Teoria dos Números: Múltiplos e divisores; Critérios de divisibilidade; Números primos e decomposição em fatores primos
• Mínimo Múltiplo Comum (MMC) e Máximo Divisor Comum (MDC)
• Sistema Monetário Brasileiro
• Grandezas e Medidas: Unidades e transformação de medidas de comprimento, massa e tempo
• Porcentagem

ETICA E CONDUTA NO SERVICO PUBLICO

• Ética no Serviço Público: princípios, valores e conduta profissional

Conhecimentos Específicos

CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS DO CARGO

• Atribuições do cargo de Agente de Serviços
• Dietética: mensuração de alimentos, ingredientes líquidos, pastosos ou gordurosos e medidas caseiras
• Redação de receitas culinárias
• Alimentos e Técnicas: Alimentos naturais e industrializados; Técnicas básicas de pré-preparo, separação de partes e preparo
• Processos básicos de cocção: calor úmido, a vapor e seco
• Estudo dos Alimentos I: Massas e Pães
• Estudo dos Alimentos II: Verduras e legumes (conceito, valor nutritivo, armazenamento e classificação)
• Estudo dos Alimentos III: Carnes (conceito, valor nutritivo, armazenamento, classificação e tipos de corte: bovina, suína, aves e pescados)
• Estudo dos Alimentos IV: Ovos (conceito, valor nutritivo, armazenamento e classificação)
• Estudo dos Alimentos V: Óleos e gorduras (conceito, valor nutritivo, armazenamento, classificação e tipos: vegetal, soja, misto, oliva)
• Estudo dos Alimentos VI: Açúcares (conceito, valor nutritivo, armazenamento, classificação e tipos: refinado, demerara, cristal, confeiteiro, mascavo e líquido)
• Saúde da Criança: Aleitamento Materno e Alimentação Complementar (Caderno de Atenção Básica nº 23)
• Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos (2021)
• Limpeza e Higienização: Classificação de áreas (crítica, semicrítica, não crítica) e tipos de limpeza (concorrente, terminal)
• Métodos e equipamentos de limpeza de superfícies: limpeza manual úmida, limpeza manual molhada e limpeza seca
• Protocolos de Higienização: Higienização das mãos, limpeza concorrente e limpeza terminal
• Procedimentos Operacionais: Espanação, varrição e lavagem de superfícies
• Limpeza Técnica: Tetos, janelas, paredes, portas, pias, sanitários, móveis e utensílios
• Produtos de limpeza e desinfecção: tipos, aplicações e diluições
• Segurança no Trabalho: Protocolo de uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPI's)
• Gestão de Resíduos: Protocolo de coleta de lixo, separação, destinação e código de cores para diferentes tipos de resíduos
• Princípios básicos na operacionalização do processo de limpeza

Legislação

LEGISLAÇÃO

• Lei Orgânica do Município (Silveira Martins/RS)
• Lei Municipal nº 923/2007 - Regime Jurídico dos Servidores do Município (Silveira Martins/RS)
• Constituição Federal de 1988: Artigos 1º ao 6º (Princípios Fundamentais, Direitos e Garantias Fundamentais)
• Constituição Federal de 1988: Artigos 18 e 19 (Organização do Estado)
• Constituição Federal de 1988: Artigos 29, 29-A, 30 e 31 (Dos Municípios)
• Constituição Federal de 1988: Artigos 37 ao 41 (Administração Pública e Servidores Públicos)
• Constituição Federal de 1988: Artigos 44 ao 47 (Poder Legislativo)
• Lei Federal nº 8.429/1992 - Lei de Improbidade Administrativa